Mentega putih australia 500 gr, Soft cream 250 gr, SKM (susu kental manis) 1/2 kaleng, Coklat putih cair 150 gr, Simple sirup hangat (150 gr gula pasir di masak dengan 200 ml air).
Caranya : kocok dengan mixer mentega putih yang ditambahkan softcream dan skm, lalu tuang simple syrup sedikit demi sedikit, sampai semua sudah halus lembut dan mengembang tuang coklat putih cair sedikit demi sedikit. Jangan lupa sering perhatikan adonan bawah dengan spatula kadang metega putih suka tidak tercampur rata. Dan perhatikan juga mixer kita kalau dalam mengadon adonan mesin sudah panas berhenti dahulu, lanjutkan kalau mesin sudah dingin agar tidak rusak. Adonan akan terlihat perbedaanya kalau sudah sempurna dan akan naik 2-3 kali adonan awal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar