Cireng Krispy m Spicy - Terima Pesan Snack, Cake,Ayam Kodok,Tumpeng,Nasi Box area Depok, Sawangan,Bogor, Jakarta dan sekitarnya

Cireng...

Kali ini saya juga membuat yang selain krispy tapi juga spicy. Untuk rasa pasti tidak kalah enaknya. Resep juga tidak beda jauh dengan yang original, hanya beda penambahan bumbu bubuk cabai saja. Adapun resep sebagai berikut:
Bawang putih 3 siung besar (6 siung kecil), kaldu bubuk rasa ayam 1 sachet, garam 2 sdt, air 150 ml, semua di blender jadi satu sampai bawang putih halus, lalu tambah kan 3 sdm tepung terigu aduk rata semua bahan lalu masak di api kecil sampai menjadi kental lalu sishkan biarkan hangat-hangat kuku.
Saat sudah hangat2 kuku taburkan/tambahkan tapioka (merk apa saja) kurang lebih 150-200 gr dengan cara masukkan sedikit-sedikit jangan langsung di tuang semua, dan tambahkan cabai bubuk 1 sdm (selera bisa lebih atau kurang)

Aduk dengan cara jari mencubit-cubit jangan dengan cara menguleni. karena kalau dengan cara menguleni adonan akan keras. sambil mengaduk adonan tercampur rata siapkan air diatas panci yang dipanaskan dengan api sedang. Adonan yang diaduk tadi kalau sudah agak kalis giling lalu potong-potong dan rebus sampai adonan mengapung. Saat adonan mengapung angkat dan taburkan tepung beras sisihkan simpan di freezer baru di goreng dengan api sedang.

Bumbu rujak : 3 cabai rawit merah,asam jawa secukupnya dilarutkan dengan air, gula jawa secukupnya, garam 1 sdt. Ulek semua bahan lalu masak tambahkan air dan gula pasir 1 sdm. biarkan mendidih angkat.